- Privada
- Desde 4 personas
- Desde RD$ 3,500 por persona
- Unas 3 horas
- En español, inglés e italiano
Cocina afro-taína
Cocina con fuego, sobre anafres, con ingredientes de raíz taína y africana. Una conversación sobre memoria y territorio que se prueba.
Experiencias
Todas se viven en la casa, en grupo, alrededor de la mesa larga. Llegas, te recibimos, cocinamos juntos y al final comemos todo lo que preparamos, con una introducción sobre el origen de cada plato.
Clases de cocina
Se cocina con las manos, se aprende de dónde viene cada ingrediente y al final se come todo lo que se preparó.
- Desde 4 personas
- Unas 3 horas
Cena degustación
Sin parte práctica. Se sienta a la mesa larga y se escucha la historia de cada plato.
- Desde 2 personas
Eventos privados
Cenas, bodas, celebraciones, team building y encuentros de empresa en la casa.
- 50 personas sentadas
- 80 de pie
Experiencia insignia 
- Privada
- Desde 4 personas
- Desde RD$ 3,500 por persona
- Unas 3 horas
- En español, inglés e italiano
Cocina dominicana
Más allá del arroz, los frijoles y la carne: platos y técnicas de la cocina dominicana, contados por quien los heredó.
- Privada
- Desde 4 personas
- Desde RD$ 2,950 por persona
- Unas 3 horas
- En español, inglés e italiano
Pasta fresca y tiramisù
Sfoglia a mano, formatos de pasta y tiramisù, con la técnica que Maribel aprendió en Emilia-Romagna. Hecha con harinas dominicanas.
- Privada
- Desde 4 personas
- Desde RD$ 2,000 por persona
- Unas 3 horas
- En español, inglés e italiano
Gelato italiano
Cómo se hace un helado artesanal italiano, con frutas y sabores de aquí.
- Privada
- Desde 4 personas
- Desde RD$ 2,000 por persona
- Unas 3 horas
- En español, inglés e italiano
Plantas, remedios y tés
Las plantas de la medicina popular dominicana, de raíz taína, africana y española. Mamá Mambo era curandera: esta experiencia es su herencia.
Cena · Desde 2 personas · Desde RD$ 3,500 por persona
Cena degustación
La misma cocina de la casa, sin la parte práctica: una cena servida en la mesa larga para quien prefiere comer y escuchar las historias.
Hay dos formas de venir: en privado, desde 4 personas (la cena degustación, sin parte práctica, desde 2), o en una experiencia compartida, en las fechas que elegimos y anunciamos en la agenda.
La más pedida
Pasta fresca, en privado
Solo para tu grupo, desde 4 personas y durante unas 3 horas. Hacemos pasta fresca desde cero con la chef: amasado, corte y armado, con sus salsas. Al final cenamos todo lo que preparamos.
Incluye
- Bruschetta de bienvenida
- Una copa de vino o una bebida sin alcohol
- La cena con todo lo que se prepara
Por persona
- 1 tipo de pasta
- RD$ 2,950
- 2 tipos de pasta
- RD$ 3,250
- 3 tipos de pasta
- RD$ 3,450
Antes de venir
Cómo funciona una experiencia?
Llegas a la casa, te recibimos, cocinamos juntos en la mesa larga y al final comemos todo lo que preparamos. Hay una introducción cultural sobre el origen de cada plato.
Cuánto dura?
Aproximadamente tres horas.
Necesito saber cocinar?
No. Las experiencias son para todos los niveles; lo importante es tener curiosidad.
Cuántas personas pueden participar?
La experiencia práctica privada es desde 4 personas. La cena degustación sentada, sin parte práctica, desde 2. La casa admite hasta 50 personas sentadas y 80 de pie para eventos.
Cómo reservo y cómo se confirma?
Reserva desde el sitio, por WhatsApp o por correo. La fecha queda confirmada cuando se paga el total de la experiencia por adelantado (las empresas, el 50 %).
Tienen opciones para vegetarianos o personas con alergias?
Sí, tenemos opciones vegetarianas. Si tienes alguna alergia o intolerancia, avísanos al reservar: algunas, como el gluten en la pasta fresca, las valoramos caso por caso. Ten en cuenta que en nuestra cocina siempre existe riesgo de contaminación cruzada.
En qué idiomas se hacen las experiencias?
En español, inglés e italiano.
Se cocina con fuego?
Cocinamos sobre anafres, los braseros de carbón tradicionales, en el patio de la casa. Es la forma de cocina de nuestras experiencias afro-taínas.