Privada · Desde 4 personas
Cocina afro-taína
Cocinamos con fuego, sobre anafres (los braseros de carbón tradicionales), en el patio de la casa. Los ingredientes son de raíz taína y africana, y cada uno llega con su historia: de dónde viene y cómo se ha cocinado.
Es una conversación sobre memoria y territorio que se prueba. La facilita Maribel, a veces junto a investigadoras de la cultura afro-taína.
- Personas
- Desde 4 personas
- Precio
- Desde RD$ 3,500 por persona
- Duración
- Unas 3 horas
- Idiomas
- español, inglés e italiano
- Dónde
- Salomé Ureña 4, Zona Colonial
Hay dos formas de venir: en privado, desde 4 personas (la cena degustación, sin parte práctica, desde 2), o en una experiencia compartida, en las fechas que elegimos y anunciamos en la agenda.
Antes de venir
Cómo funciona una experiencia?
Llegas a la casa, te recibimos, cocinamos juntos en la mesa larga y al final comemos todo lo que preparamos. Hay una introducción cultural sobre el origen de cada plato.
Cuánto dura?
Aproximadamente tres horas.
Necesito saber cocinar?
No. Las experiencias son para todos los niveles; lo importante es tener curiosidad.
Cuántas personas pueden participar?
La experiencia práctica privada es desde 4 personas. La cena degustación sentada, sin parte práctica, desde 2. La casa admite hasta 50 personas sentadas y 80 de pie para eventos.